Salade de lentilles & Falafels
Une salade saine, légère, aromatique et pleine de saveurs qui réveillera vos sens.
Ingrédients
- 1 poignée de roquette
- 25 g de feuilles de basilic
- 25 g de feuilles de menthe
- 25 g de coriandre frais ou de persil plat
- 100 g de lentilles cuites et bouillies
- 8 falafels
- 200 g de graines de grenade
Pour le dressage :
- 150 ml d’huile d’olive ou d’huile de tournesol
- 50 ml de vinaigre de cidre Maille
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Maille L’Originale pour l’option classique ou de Moutarde L'Originale au Vin Blanc servie à la pompe pour l’option gourmet
- 1 cuillère à soupe de crème de sésame
Préparation
- Placer les lentilles, la roquette, les herbes et les falafels dans un bol peu profond
- Déposer les graines de grenade par-dessus
- Dans un bol ou un bocal, mélanger les ingrédients de dressage pour arroser la salade.
Tips
Vous pouvez utiliser toutes les herbes que vous avez avec la quantité que vous souhaitez, vous pouvez également préparer la même salade avec les fruits que vous voulez